Hubneme s kysaným zelím
Každé hubnutí nemusí být drahé a ani při tom nemusíte pokaždé trpět hlady.
Osvědčeným a zároveň i
cenově dostupným ničitelem tuků je obyčejné kysané zelí.
Chcete-li se pokusit zhubnout a patříte mezi příznivce kysaného zelí, zkuste dodržovat následnou
pětidenní hubnoucí dietu.
Co byste měli vědět o kysaném zelí
- Nejlepší je čerstvé, přímo ze sudu. Čerstvé, nepasterizované kysané zelí bývá obzvláště bohaté na mléčné bakterie. Ty pomáhají regenerovat střevní flóru.
- Kysané zelí obsahuje velké množství vlákniny, jenž zasytí, omezuje chuť k jídlu a odbourává cholesterol.
- Kysané zelí je důležitým zdrojem vitamínu C a zinku. Podporuje imunitní systém, působí tak proti infekcím.
- Zelí obsahuje vitamín B 12 a železo, čímž podporuje krvetvorbu.
- Poslední odborné průzkumy ukázaly, že kysané zelí má i protirakovinné účinky.
Princip diety
Tato
dieta je založena na konzumaci dvou hlavních jídel připravených z kysaného zelí podle uvedených receptů. Jídla můžete vzájemně zaměňovat, ale pouze oběd za oběd a stejně tak i večeři za večeři.
Snídaně - müsli s mlékem, tvaroh s ovocem nebo plátek tmavého chleba s nízkotučným sýrem a rajče. Nezapomeňte si dát šálek kvalitního čaje.
Svačina - dopoledne ovoce, odpoledne veliká porce čerstvé nebo dušené zeleniny. Syrová zelenina zadržuje vodu, takže vaše váha po ní může jít mírně nahoru. Tepelně zpracovaná zelenina takovou vlastnost nemá.
1.den
Oběd
Zelný oběd z jednoho hrnce
Do 200g kysaného zelí vmícháte půl lžíce rozemletých hořčičných semínek a ještě 2 lžíce oleje. Nakrájíte na kostky 150g oloupaných nevařených brambor, 100g očištěné mrkve nastrouháte nahrubo. Nakrájené brambory i mrkev přidáte do zelí. Směs zalijete 250 ml zeleninového vývaru a vaříte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne. Potom pokrájíte 50 g drůbežích párků, přidáte k zelí a necháte prohřát.
Večeře
Zelná polévka
Rozdrtíte dva stroužky česneku, kuličky pepře a nového koření. Nakrájíte na kostky 150 g oloupaných brambor, 1 malou karotku a zeleninu podusíte s jednou lžičkou oleje. Vše posypete lžičkou sladké papriky, drceným česnekem a kořením. Přilijete 300 ml horkého masového vývaru a přidáte 150 g hrubě nasekaného kysaného zelí. Vše necháte podusit. Směs dáte do malé hluboké ohnivzdorné misky, přidáte 2 lžíce nastrouhaného parmezánu, okořeníte paprikou a necháte na mírném ohni, dokud parmezán nevytvoří žmolky. K polévce si můžete dát tenký plátek bílého chleba.
2.den
Oběd
Zelí s houbami a knedlíky
Smícháte 200 g kysaného zelí s 1 lžičkou oleje. Přidáte 1 bobkový list, hřebíček a jalovec podle chuti. Potom přilijete 150 ml zeleninového vývaru a necháte zelí dusit. Připravíte nebo koupíte houskový knedlík. Slijete sklenici nakládaných žampionů asi 230g a opatrně osušíme utěrkou. Houby opečete na 2 lžičkách oleje a opepříte. Přidáte lžíci čerstvé petrželky a lžíci kysané smetany. Podáváte s houskovými knedlíky.
Večeře
Kysané zelí s vejcem
Nakrájíte nadrobno 200g kysaného zelí a 1 malou karotku. Přidáte 3 lžíce jogurtu smíchaného s 1 lžičkou nízkotučné majonézy. Můžete jemně dokořenit mletým kmínem a tabascem. Přidáte 40 g jemně nakrájené libové šunky a servírujete na salátových listech. Navrch můžete položit 1 natvrdo uvařené vejce. Podávejte s plátkem tmavého chleba.
3.den
Oběd
Zelí s kozím sýrem
Nahrubo nasekáte 200 g kysaného zelí a vložíte ho do hrnce spolu se 150 ml zeleninového vývaru. Přidáte 1 hřebíček a bobkový list a necháte asi 10 minut dusit. Mezitím nakrájíte středně velkou hrušku, odstraníte jádřinec, kousky dáte na zelí a dalších 5 minut zahříváte, dokud hrušky nezměknou. Na lžičce oleje opečete 100 g amerických brambor a pak na ně dáte 50 g kozího sýra. Servírujete se zelím.
Večeře
Hot dog
Ohřejete 100 g kysaného zelí, které vám zbylo od oběda. Osmahnete 50 g drůbežích párků rozkrájených na kostičky. Nakrájíte na plátky 40 g bagety, potřete ji lžičkou kečupu a obložíte salátovým listem. Na každý rozprostřete trochu zelí a přidáte párek.
4.den
Oběd
Jemná polévka
Rozkrájíte na malé kousky 200 g oloupaných brambor a vaříte ve 200 ml zeleninového vývaru. Až budou brambory měkké, rozmixujete je ručním mixérem. Potom pokrájíte na malé kousky 100 g kysaného zelí a spolu s půlkou lžičky mletého zázvoru ho dáte do polévky a 5 minut povaříte. Dochutíte koprem a drobeným perníkem.
Večeře
Sladkokyselý salát
Osmahnete 150 g libové šunky a přidáte k ní čerstvě nakrájený ananas a 200 g kysaného zelí. Smícháte 1 lžičku vody, 1 lžičku červeného rybízu nebo malin (z mrazáku), 2 lžičky oleje a vše vmícháte do zelí. Servírovat můžete na salátových listech. Podávat můžete s plátkem tmavého chleba.
5.den
Oběd
Zelí na anglický způsob
Ve slupce uvaříte 2 středně velké brambory. Nakrájíte nadrobno 100 g kysaného zelí. Smícháte 1 lžíci nízkotučné majonézy a 1 lžíci kaparů. Dochutíte worcesterovou omáčkou a tabascem. Potom přidáte kysané zelí a směs zabalíte do dvou až tří tenkých plátků rostbífu. Brambory rozkrájíte a podáváte s hotovými plněnými rolkami.
Večeře
Zelí s bramborovými plackami
Oloupete a velmi najemno nakrájíte 1 středně velkou cibuli. Lehce ji osmahnete na lžičce oleje, odstavíte do tepla. 200 g kysaného zelí okořeníte kmínem a přilijete 150 ml zeleninového vývaru. V troubě upečete bramborové placičky. Ty podáváte se zelím.
Dobrou chuť a hodně úspěchů při odstraňování přebytečných kilogramů !!!